Dans une expérience audacieuse, le mastodonte du fast-food américain, Wendy’s, s’associe à Google Cloud pour tester une technologie innovante. Exit les serveurs traditionnels, c’est désormais une IA générative qui s’apprête à prendre les commandes des amateurs de burgers, de frites et de sodas.
Wendy’s FreshAI, le nom de code du projet du géant de la restauration rapide
Aux États-Unis, les emblématiques restaurants Wendy’s, reconnaissables à leur logo arborant le visage jovial d’une petite fille aux couettes flamboyantes, font une annonce fracassante : en collaboration avec Google Cloud, ils se lancent dans l’expérimentation d’une technologie novatrice baptisée Wendy’s FreshAI. L’objectif principal de cette intelligence artificielle pour le géant du burger, qui prépare son grand retour en France, est de garantir une personnalisation sans faille des commandes. Qui n’a jamais exigé la suppression de cornichons ou l’ajout de bacon dans son assemblage savoureux ? Selon l’entreprise, compte tenu de la richesse de son menu, il existe des milliards de combinaisons possibles, ce qui peut parfois conduire à des erreurs de commande ou à des malentendus regrettables. Le test pilote débutera en juin 2023 dans l’une des enceintes de Columbus, dans l’Ohio.
L’IA générative : un éventail infini de possibilités, mais quelles limites ?
La polyvalence de l’IA générative ne cesse à la fois de surprendre et d’entraîner des questionnements. Du diagnostic médical à la création d’images virtuelles, en passant par la synthèse de rapports complexes, l’élaboration d’itinéraires pour les agents de voyage ou encore les conseils de mode personnalisés, ses capacités semblent sans limites. Cependant, avec la collecte massive de données par des systèmes intelligents comme ChatGPT, les préoccupations sur la protection de la vie privée se multiplient.
L’Union européenne travaille actuellement sur un projet de régulation qui devrait être finalisé début 2024, tandis que la Cyberspace Administration of China vient de publier un projet de règlement pour favoriser le développement fiable des outils d’intelligence artificielle. Malgré ces débats, il est indéniable que cette technologie peut être un atout précieux dans divers domaines, offrant aux entreprises de nouvelles opportunités pour optimiser leur modèle économique.
L’automatisme en cuisine et lors de la prise de commandes
Dans l’univers effervescent de la restauration rapide, l’intégration de l’intelligence artificielle atteint de nouveaux sommets. Si son utilisation est déjà ancrée dans le secteur depuis quelques années, avec des exemples tels que White Castle, une chaîne de restaurants américaine renommée pour ses burgers carrés, qui a recours à des bras robotisés pour cuire les steaks avec précision, nous franchissons désormais une étape supérieure avec l’avènement de l’IA générative, du côté de Wendy’s. Cette nouvelle génération d’intelligence artificielle est capable de produire du contenu en se basant sur un modèle élaboré à partir d’une multitude de données. Ainsi, la prise de commandes au drive pourrait devenir encore plus performante, éliminant potentiellement le besoin d’un employé pour assurer cette tâche essentielle.
La technologie d’intelligence de Google Cloud répondrait aux besoins du restaurant-minute
Le fast-food Wendy’s voit dans la technologie d’IA générative de Google Cloud une formidable opportunité pour améliorer l’efficacité de son équipe. L’objectif est clair : offrir une expérience client différenciée, rapide et sans accroc, tout en permettant aux employés de se concentrer sur la préparation des délicieux mets et de cultiver des relations avec les fidèles qui les font revenir inlassablement. C’est ce qu’a spécifié Todd Penegor, PDG de Wendy’s, dans un communiqué. En effet, la rapidité demeure l’un des piliers incontournables du modèle économique du restaurant-minute.
La course à la rapidité : les géants du fast-food sont en quête d’innovation
Dans l’incessante poursuite de la rapidité de service, les géants du fast-food rivalisent d’ingéniosité. Outre, Wendy’s, le célèbre McDonald’s a franchi une étape en utilisant la géolocalisation de ses clients ayant passé commande, permettant de les servir dès leur arrivée. L’année précédente, McDo avait également dévoilé un drive futuriste dans le Texas, où les commandes sont acheminées via un tapis roulant, offrant une expérience novatrice. De son côté, Taco Bell a opté pour un tunnel vertical pour acheminer les délicieux tacos directement dans les mains des clients, offrant ainsi une expérience à la fois originale et pratique. Ces innovations témoignent de l’engagement constant des chaînes de restauration rapide à repousser les limites pour satisfaire toujours davantage les exigences de rapidité et d’efficacité de leur clientèle.
Avec ETX / DailyUp
